sábado, 13 de outubro de 2012

Talharim verde, brocolis, pesto e nozes

Cozinhar o macarrão verde al dente; A parte refogar no azeite e alho picadinho, nozes picadas e o brócolis já cortado com uma pitada de sal e pimenta branca moída na hora; Escorrer o talharim e ainda quente colocar o pesto e acrescentar o refogado. Salpicar queijo parmesão ralado na hora. Servir quente!

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Omelete com palmito e queijo branco

Ingredientes: 3 ovos levemente batidos com uma pitada de sal; 2 fatias (1 cm) de queijo branco; salsinha picada; 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra vigem; 2 colheres de sopa de cebola picadinha; palmito cortado em rodelas. Modo de fazer: Refogar a cebola no azeite e em seguida despejar os ovos batidos em fogo baixo. Quando estiver dourado virar cuidadosamente para não quebrar e colocar o queijo e o palmito ate terminar de dourar o omelete do outro lado e dobrar como um rocambole. Servir com salada verde e tomates.