Bolo de milho verde

Ingredientes:
8 espigas de milho verde;
5 ovos;
2 xícaras de chá de açúcar;
2 colheres de sopa de manteiga;
uma pitada de sal;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
1 xícara de chá de queijo minas fresco ralado;
2 e 1/2 xícaras de chá de leite;
1 colher de sopa de fermento em pó;
canela em pó (occional).

Modo de Preparo:

Bata o milho no liquidificador e vá acrescentando os outros ingredientes devagar, menos o fermento que será adicionado no final, sem bater. Unte uma forma ou tabuleiro grande e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve a forno médio, preaquecido, por cerca de 30 a 40 minutos.