Ingredientes
Bata 4 claras em neve, depois junte as 4 gemas e uma pitada de sal. Adicione 1 colher de sopa de farinha de trigo e 100 ml de leite. Por último junte 1 copo e meio de queijo de minas (curado) ralado. asse em um pirex untado com manteiga.
Depois de colocar a massa no pirex salpique por cima o alho-poró cortado em fatias e refogado no azeite.
Asse em forno médio até dourar.
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