Cozinhar o arroz negro na panela de pressão com sal e água por 20 minutos ou até ficar no ponto, ele é duro para cozinhar.
refogar os cogumelos com alho picado e azeite de oliva e temperos a gosto: salsinha picada, alecrim, cebolinha verde, pimenta branca moída na hora.
Juntar com o arroz já cozido e servir!
