domingo, 8 de agosto de 2010

Souflê de chuchu

Esta receita é da Paulicea!
Ingredientes
3 chuchus sem cascas cozidos al dente;
4 ovos;
1 copo de leite (200ml);
1 colher de sopa de manteiga;
2 colheres de farinha de trigo;
Sal a gosto;
1 colher de sopa de fermento em pó;
2 colheres de sopa de queijo ralado.
Modo de fazer
Espremer levemente os chuchus cozidos no espremedor de batatas só para retirar o excesso de água. Em seguida bater tudos os ingredientes no liquidificador. Untar um pirex com manteiga e polvilhar com farinha de trigo e colocar para assar em forno não muito quente.

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